انواع گروه‌های بویایی عطر صفر تا صد!

شاید شما هم مثل من علاقه داشته باشید روایح و بو ها را موشکافی کنید شاید هم نه! اما جالب است بدانید که رایحه ها هم مثل رنگ ها هستند همانطور که از ترکیب 2 رنگ باهم میتوان به رنگ جدیدی رسید از ترکیب نت ها در کنار هم نیز میتوان به بوی جدید و کشف خانواده های بویایی عطر ها رسید.

برای اینکه بتوانید به امضای عطری خود دست پیدا کنید نیاز است درباره بو ها و خانواده های بویایی مطالعه کنید، اما من اینجا کار شما را راحت میکنم. کافیست تا انتهای این مطلب همراه من باشید تا بعد از آن دید و نگرش جدیدی راجب به روایح و عطر هایی که بو میکنید داشته باشید و انتخاب عطر امضا برایتان دیگر کار دشواری نباشد.

نت عطر چیست؟

قبل از اینکه بخواهیم نگاهی جامع و مفید به گروه های بویایی داشته باشیم  نیاز است ساختار نت های عطر را بدانیم تا در ادامه مطلب از آن استفاده کنیم.

نت اصطلاحی است که در دنیای عطر از وادی موسیقی الهام گرفته شده است چرا که شباهت بسیاری بین این 2 حوزه وجود دارد که در حال حاضر از بحث ما خارج است.

ساختار 3 لایه ای نت عطر

ساختار عطر 3 بخش است : نت اولیه + میانی + نت پایه(پایانی)

ترتیب و مدت قرارگیری هر بخش و نت های بویایی هم به این شکل است. یعنی نت ابتدایی که غالبا از مرکبات و ترکیبات فرار استفاده میشود را 15 دقیقه ابتدایی حس میکنید. بعد از آن نوبت نت های میانی میشود که معمولا از ترکیب گل ها و گروه بویایی چوبی است. در آخر هم که نت های پایه یا همان گروه بویایی شرقی چوبی بیشترین ماندگاری را در ساختار عطر دارند.

بخش	مثال	زمان
نت اولیه	ترنج، لیمو، گریپ فروت	15 دقیقه اول
نت میانی یا همان قلب عطر	زنبق، میوه جات، یاس، رز، اسطوخودوس	از 20 دقیقه تا 2 ساعت
نت پایه یا پایانی	کهربا، مشک، چوب کشمیر، چوب صندل	بعد از 2 ساعت

گروه یا خانواده بویایی عطر چیه؟

گروه بویایی عطر همان شناسنامه و دسته بندی عطر ها و بو های متفاوت است. گروه بویایی شامل یک سری از نت های بویایی مشابه است که در یک خانواده قرار گرفته و طبقه بندی شده اند.

۷ خانواده  ی اصلی بویایی

تقریباً تمام عطر های دنیا در این دسته بندی ها قرار میگیرند:

•                     مرکباتی (Citrus)

•                     گلی (Floral)

•                     فوژه یا همان سرخسی (Fougère)

•                     چایپر یا اصطلاح قدیمی آن قبرسی (Chypre)

•                     چوبی (Woody)

•                     شرقی که الان دیگر به کهربایی آمبری معروف است (Oriental / Amber)

•                     چرمی (Leather)

باقی گروه هایی که دیده یا شنیده اید مانند آروماتیک، آبی(دریایی)، خوراکی (گورماند)، میوه ای، پودری، دودی، سبز… در حقیقت سبک بویایی هستند یا به عبارتی آکورد هایی هستند که در کنار این خانواده های اصلی به کار میروند.

گروه بویایی مرکباتی (Citrus)

رايحه سيتروث (مرکبات) قديمی و فراوان است. در آن ترکيبات ليمو ، پرتقال ، ترنج ، گريپ فروت و يا ماندارين ، با مرکبات ديگر ، نت های معطر و ترش برای مردان و نت های گل برای زنان است. خنک ترین و سرد ترین حس در نت های بویایی و همینطور فرار ترین بو ها متعلق به این خانواده است. گروه بویایی مرکباتی شامل موارد زیر است.

بو	نت
لیمو + مقداری تلخی چای	ترنج
ترش + شفاف	لیمو
تلخ + لوکس	گریپ فروت
شیرین + آبدار	پرتقال
نرم + شیرین	نارنگی

حس کلی بویایی این گروه بدین شکل است:

• تازه
• تمیز
• انرژی بخش
• حس صبح زود و خنک
• حس و حال دوش گرفتن اول صبح

زیر گروه ها

• گروه بویایی مرکباتی فرش (تازه)

حس خیلی سبک و اسپرت و خنک و تابستانی دارد و از عطر هایی که متعلق به این گروه بویایی باشند میتوان به دیور هوم کلون و آکوا دی پارما اشاره کرد.

• گروه بویایی مرکباتی معطر (آروماتیک)

ترکیب مرکبات + گیاهان معطر و خیس مانند رزماری و نعناع هندی. از مصادیق عطر های این گروه میتوان ورساچه پور هوم و الورهوم اسپرت را نام برد.

نحوه تشخیص بو های مرکباتی؟

بعد از پاف و اسپری عطر، اگر در 5 ثانیه ابتدایی حس کردی انگار پوست لیمو را فشار داده ای و آب مرکبات پخش شده در فضا و یک حس خنکی وسرحال کنندگی با انرژی بهت دست داده مطمئن باش که حداقل نت اولیه آن عطر متعلق به مرکبات است.

گروه بویایی گلی (Floral)

بزرگترين گروه عطرها که شامل نسخه های متعددی که همگی با مرکزيت گل هستند. گل تازه چيده شده ، گل های دريايی ، سبز يا پودری ، و همچنين گل آلدهيد، گل ميوه ای و ترکيب های گورمند. موارد و آیتم های خانواده بویایی گلی به شرح زیر است:

حس بویایی	نت
یک بوی رمانتیک و مخملی طور	رز
اغواگر و سفید و کرمی	یاس
پودری آرایشی	زنبق
تمیز و درخشان	شکوفه پرتقال
غلیظ و سکسی	گل مریم

حس کلی بویایی این خانواده بدین صورت است :

• ملایم
• صورتی
• مخملی
• شیرین لطیف
• رمانتیک

زیر گروه ها

• گلی فرش و تازه

گل های سبک و ملایم و صابونی مانند عطر جادور دیور.

• گلی سفید

گل هایی مانند یاس با بوی سفید، خامه ای و کمی حیوانی و مریم که قوی ترین گل سفید دنیا می باشد و بعضی ها عاشقش میشوند و بعضی ها هم سردرد میگیرند.و همینطور گل گاردنیا که از مهم ترین نمونه عطر های این دسته بندی میشود به گود گرل و ایو سن لورن لیبر اشاره کرد.

• گلی پودری

گل هایی مثل زنبق و بنفشه که از لحاظ نت بویایی چیزی همانند بوی لوازم آرایش و روایح پودری ایجاد میکنند و مثال این دسته هم که قطعا دیور هوم اینتنس است.

• گلی میوه ای

خیلی مختصر و مفید ترکیب گل + میوه جات که بسیار هم پرکاربرد است. مثال این حوزه هم بلک اوپیوم و لوی است بل لانکوم می باشد.

تفاوت نت رز و یاس

1. رز

• خشک تر، کلاسیک تر، کمی سبز و مخملی.رنج بویایی آن هم از لیمویی و تازه تا مربایی و تیره تغییر می کند.
• در عطرهای عربی معمولاً رز + عود.
• در عطرهای فرانسوی رز + مشک.

مثال : عطر مارلی دلینا

2. یاس

نت بویایی مرطوب تر، شیرین تر، کرمی و حسی تر. بوی سفید، خامه ای و کمی حیوانی اگر عطری حس کرم سفید یا گل های شبانه شیرین بدهد، احتمالاً یاس دارد.

مثال : عطر گود گرل

گروه بویایی چوبی (Woody)

از نت های چوبی در مرکزيت اصلی عطر های اين گروه استفاده شده است. گرم ، چوب صندل ، سدر خشک و ترش، رزين خوشبو معمولا همراه با نت های آروماتيک و مرکباتی. روایح چوبی خانواده محبوب عطر های مردانه و نیش و پایه اصلی ساعت ها ماندگاری عطر ها است. نت ها و موارد اصلی این خانواده بویایی بدین شرح است:

حس	ماده
مداد نو و خشک	سدر
کرمی و شیری	چوب صندل
خاکی و دودی	خس خس
تاریک و مرطوب	نعناع هندی
دود ملایم و بوی چای	چوب گایاک

حس کلی بویایی این گروه به این شکل است :

• دودی
• چرمی
• سنگین
• خشک
• خاکی

زیر گروه ها

• چوبی مشک گل

به واسطه ی گل و نت های وودی و مشک ،عمق و گرمای بی نظيری به اين گروه اضافه شده است. همچنين مواد پودری ترکيب فوق را غنی کرده است. از نمونه های این دسته میتوان به عطر نارسیسو رودریگز و میدنایت رز اشاره نمود.

• چوبی خشک

بوی چوب خشک و رسمی مانند عطر تق هرمس.

• چوبی کرمی

بوی چوب صندل غالب است  مانند عطر سانتال 33.

• چوبی دودی

بوی دودی عمیق و سنگین مانند عطر تام فورد عود وود.

چوبی آروماتیک (معطر)

اتحاد نت های اصلی چوبی و نت های مردانه ی آروماتيک گروه جديدی از عطريات را براي مردان به وجود آورد. بوی گياهان معطر در اين گروه بارز است. ترکیب چوب + گیاهان معطر.  برای مثال عطر ساواج دیور.

تفاوت نت سدر و صندل

1. سدر

مداد تراشیده، کمد چوبی، خشک و تیز.

2. چوب صندل

شیر گرم، کرم چوبی، نرم و مخملی.

گروه بویایی شرقی / کهربایی (Oriental)

گروه عطريات اُرينتال یا کهربایی یا شرقی یا عنبری (اسم مدرن آن Amber) غالباً ما را به ياد گرما و هيجانات شرقی ها می اندازد.اين دسته شامل مواد مکيف و فشرده مانندانجير، مشک ، وانيل ، رزين های عجيب و غريب و چوب، اغلب همراه با گل های عجيب و ادويه جات است.

ماده	حس
وانیل	شیرینی گرم و واضح دسری کیکی
بنزوئین	گرم و شیرین و بالزامیک
لابدانیوم	ماده اولیه ساخت کهربا شیرین حیوانی
دانه تونکا	شیرینی خشک + بادام + تنباکو + یونجه خشک
کهربا	گرم، تند مشکی و کمی شیرین
دارچین	گرم و شیرین و پودری تند تیز
بخور یا عود	دودی عودی رزینی

حس کلی گروه بویایی شرقی بدین ترتیب است :

• گرم
• شیرین
• اغواگر
• شب
• پاییز/زمستان

زیر گروه ها

• شرقی وانیلی

اين گروه بويايی شيرين، با هماهنگی نت های اصلی اُرينتال (چوب ، رزين ها ، گل ها و ادويه جات) و اجزای شيرين: کارامل ، وانيل ، شکلات ، بادام ، عسل و ... ساخته شده است. بوی کهربایی وانیلی ملایم که از این دسته میتوان به عطر محبوب و پرفروش بیلی ایلیش اشاره کرد.

• شرقی ادویه ای

ترکیب رزین و کهربا و شرقی جات با ادویه های تند مثل دارچین و جوز. بوی گرم و شیرین و تند از حس های عمده این گروه است مانند عطر اسپایس بمب اکستریم.

• شرقی چوبی

مواد تشکيل دهنده شرقی سنتی + آکورد های چوبی از چوب محکم و سخت صندل سفيد گرم ،همراه با نت هاي سرو خشک شده. ترکیب بوی عود + عنبر یک بوی به اصطلاح مشهدی ها دم حرمی یا بازار رضایی و خاص پسند مثل عطر لویی ویتون آمبر نومد.

• شرقی گلی

شيرين، گرم، با پايه پودری نوعی از اين گروه هماهنگ با گل هايی مثل ياسمن ، توبروس ، تياره و يا با يک نت تند از ميخک. بوی ظرافت و لطافت گل همراه با کهربا از شیک ترین و خوش بو ترین عطر های دنیا را تشکیل میدهد مانند عطر مون گرلن.

عنبر اصل است یا ساختگی؟

بیشتر عطرها عنبر طبیعی ندارند. چیزی که بو می شود معمولاً ترکیبی از لابدانوم، وانیل، بنزوئین است که حس طلایی، گرم و رزینی می سازد.

گروه بویایی فوژه(Fougère)

نام فوژه یا فوگر از کلمه فرانسوي" fougere 'يا' سرخس 'استخراج شده است. کومارين نت اصلي اين گروه از عطريات است که در اين ترکيبات به فراواني يافت مي شود. مبتکر اين گروه از عطريات ، فوگر رويال نام دارد و در خانه ي عطريات هابينت که توسط پارکت پل در سال 1882 تاسيس شده، کار میکرد. اين مبتکر مواد مصنوعي را به همراه کومارين براي اولين بار با يکديگر ترکيب کرد. کومارين را در طبيعت مي توان در گياهان مختلف ، از جمله لوبيا يافت که دارای عطر و بوی فشرده از چمن تازه است. ترکيب فوژه (سرخسی) شامل نت هاي اسطوخودوس ، کومارین، خزه بلوط مي باشد. اين گروه در درجه اول برای مردان است.

فرمول کلاسیک گروه بویایی فوژه (سرخسی) به این صورت است:

اسطوخودوس(Lavender) + کومارین (Coumarin) + خزه بلوط(Oakmoss)

ماده	بو
کومارین	یونجه خشک + وانیل ملایم + بادام
اسطوخودوس	بوی تمیزی + صورت اصلاح شده
خزه بلوط	نم جنگل مرطوب

حس کلی گروه بویایی فوژه (سرخسی) به این ترتیب است:

• دوش سر صبح
• کف ریش
• تمیزی مردانه
• کلاسیک
• اگر عطری بوی آرایشگاه لوکس + دوش + کمی ادویه بدهد، احتمالاً فوژه است.

عطر هایی با گروه بویایی فوژه

• آزارو پور هوم
• ژان پل گوتیه له میل
• ساواج دیور (فوژه مدرن)

فوژه مدرن

در عطرهای جدید، خزه بلوط کمتر شده و به جای آن:

• Ambroxan
• Iso E Super
• چوب های مدرن

استفاده میشود.

گروه بویایی چایپر/مدیترانه ای (chyper)

اين گروه بويایی، پس از عطر کوتی چايپر در سال 1917 نامگذاری شد. چايپر به معنای قبرس در زبان فرانسوی است. اين بوی تيز در آزمايشگاه و با هارمونی از خزه بلوط، نعناع هندی و ترنج ايجاد شد.

فرمول طلایی ساختار چایپر به این صورت است:

ترنج + لابدانیوم + پچولی / خزه

ماده	رایحه
ترنج	ترکیبی از پرتقال تلخ و لیمو
لابدانیوم	گرم، بالزامیک و کمی حیوانی
پچولی (نعناع هندی)	خاک خیس + چوب تیره + کمی شکلات تلخ

حس کلی و حال و هوای خانواده بویایی چایپر

• شیک
• رسمی
• باکلاس
• جا افتاده
• اگر در روایح مردانه باشه کت و شلواری و در عطر های زنانه خانومانه.

عطر با گروه بویایی مدیترانه ای

• شنل کوکو مادمازل
• کرید اونتوس (چایپر میوه ای مدرن)

وقتی Aventus را بو می کنید، آناناس = میوه ای، توس دودی = چوبی، نعناع هندی + خزه = چایپر.

گروه بویایی چرمی (Leather)

گروه بویایی چرمی یا لِترها در رده های مختلف تفاوت های ظريفی با يکديگر دارند، از ترکيب گل و مخملی گرفته تا آنهایی که ترش و دودی هستند در اين گروه قرار میگيرند. رایحه ای مصنوعی یا طبیعی با ویژگی های تند، یادآور پوست های عمل آوری شده و کالاهای چرمی. معمولاً توسط صمغ درخت غان یا ایزوکینولین های مصنوعی ایجاد می شود.

حس و بوی گروه بویایی چرمی در عطر ها

• کت چرمی
• روکش صندلی  ماشین نو
• دود
• قیر ملایم

مثال عطر های چرمی

• تام فورد توسکان لیدر
• تام فورد امبر لیدر
• مارلی گودلفین